Tu stii sa alegi vinul potrivit pentru diferite preparate culinare? Afla ce vin merge la paste, friptura, peste si alte bunatati! Conform unui studiu realizat de japonezi si publicat in Journal of Agricultural and Food Chemistry, vinul rosu servit alaturi de peste nu face decat sa lase un gust foarte puternic, neplacut, de peste la finele mesei, ceea ce poate strica toata impresia. Iar explicatia din spatele acestui fenomen este cantitatea, chiar daca mica, de fier Saramura de pește merge de minune cu mămăligă caldă sau chiar cu turte de mămăligă. Însă o mâncare atât de delicioasă precum saramura de pește se potrivește foarte bine și alături de un pahar de vin. Dacă te întrebi ce vin merge cu saramura de pește, ei bine, răspunsul este unul sigur. Un vin alb sec este ideal alături de saramura de pește. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio Acestea sunt vinurile aristocratilor pentru pestele alb. Seci, austere și clare, sauvignon Blanc si pinot grigio sunt vinurile pe care trebuieau să le atingă atunci când serveau preparate din peste alb, gătite pur și simplu la tigaie sau gratar. Regula oamenilor de lume si a celor care mananca si beau dupa carte este aceea ca niciodata sa nu pui la masa un vin rosu atunci cand se consuma peste. Insa cercetatorii au gasit si o explicatie pentru aceasta nepotrivire.Conform unui Am descoperit din întâmplare o Băbească neagra foarte bună, produsă de Cramele Panciu, Vrancea. Este un vin care se ridică la nivelul celor italiene sau franţuzeşti, se sincronizeaza bine atât cu pastele cu sos rosu, cât şi cele cu sos alb, cu fructe de mare şi smântână. La fel de bine poate fi reţinut ca un vin roşu românesc sCeIrc. Ce vin merge la pește, cozonac, sarmale sau friptură. Sfaturile specialistului pentru masa de Crăciun Voicu Costin / 15.12.2021, 17:41 Perioada sărbătorilor de iarnă se apropie, iar românii pregătesc și de această dată bunătăți pentru a umple masa. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio Acestea sunt vinurile aristocratilor pentru pestele alb. Seci, austere și clare, sauvignon Blanc si pinot grigio sunt vinurile pe care trebuieau să le atingă atunci când serveau preparate din peste alb, gătite pur și simplu la tigaie sau gratar. 2. Ce vin merge la somon. Când vine vorba de somon, regulile culinare sunt mai speciale. De exemplu, chiar dacă este se recomandă un vin alb și răcoros pentru somonul gătit în ulei de măsline, pentru cel gătit la cuptor, cu un sos mai gras se recomandă un vin rose sau chiar roșu mai puțin acid. Aciditatea tipica si mineralitatea inzestrata cu calcar se va potrivi de minune cu un peste gras cum e sushi-ul facut cu ton sau cu somon. Stilul sau aparte de vinificare va scoate la suprafata pe palatin aromele complesitoare de peste alb. Recomandare: Vin Rosu - Madame Veuve Point - Bourgogne Pinot Noir 2017

ce vin merge la peste